À la recherche d’un endroit cosy pour faire une vraie pause sucrée à Carcassonne ? Que vous soyez plutôt team cookie fondant, banana bread moelleux ou brioche perdue bien gourmande, Bay’Cake est l’adresse idéale pour s’offrir un moment de douceur dans un cadre calme et chaleureux.
Un salon de thé moderne où tout est fait pour se sentir bien
Installé dans une zone artisanale à l’écart du tumulte, Bay’Cake casse les codes du salon de thé classique. Ici, on entre pour souffler, se poser, discuter… et surtout, se régaler.
Le tout dans un décor soigné, pensé par les fondateurs eux-mêmes, avec des tons doux, du mobilier sur-mesure et une ambiance comme à la maison.
Une carte sucrée pensée pour tous les plaisirs
La carte des desserts de Bay’Cake évolue régulièrement, mais on y retrouve toujours des valeurs sûres, à déguster sur place ou à emporter :
- Brioche perdue maison avec chantilly, fruits frais, éclats de biscuits et coulis au choix
- Banana bread, moelleux et parfumé
- Muffins du jour, souvent au chocolat, fruits ou noix
- Cookies maison, fondants à souhait
- Gaufres, crêpes et pancakes garnis selon vos envies
Des créations pâtissières signées Alexis Samieri
Bay’Cake travaille aussi avec le chef pâtissier Alexis Samieri, qui imagine des desserts plus techniques, disponibles en vitrine :
- Le Kitkat : croustillant biscuit, mousse au chocolat et éclats Valrhona
- Le Banoffee : banane, passion et vanille de Madagascar
- Le Cœur passion ou encore les entremets fraise, selon les périodes
Des boissons maison pour accompagner votre moment sucré
Une pause sucrée réussie ne serait rien sans la bonne boisson qui va avec. Chez Bay’Cake, on vous sert :
- Des lattes créatifs (vanille, caramel, noisette…)
- Du thé chaud ou glacé, disponibles aussi à la vente
- Des matchas, jus frais, cocktails sans alcool et bien sûr… un bon café
Sur place ou à emporter : la flexibilité au service du plaisir
Vous êtes pressé ? Tous les desserts sont disponibles à emporter. Vous avez le temps de vous poser ? Profitez de la salle ou de la terrasse pour savourer votre moment sucré, en solo ou entre amis.